• 4 batatas grandes
• 100g de bacon em cubos pequenos
• 1 xícara de requeijão cremoso
• Sal e pimenta do reino a gosto

1. Levar as batatas para cozinhar em uma panela com água. Quando começar a ferver, marcar 7 minutos e retirar as batatas. Levar para a geladeira. Ralar as batatas frias no grosso. Reservar.
2. Dourar o bacon e juntar com o requeijão. Reservar.
3. Untar uma frigideira com manteiga e levar ao fogo médio.
4. Cubrir a frigideira com metade das batatas raladas. Temperar com sal e pimenta do reino preta.
5. Dispor a mistura de bacon e requeijão.
6. Cobrir com o restante de batatas.
7. Com o auxílio de outra frigideira, untada e aquecida, virar e dourar do outro lado.

Fonte: Tastemade